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Die Lagg Whisky Destillerie, die im Frühjahr 2019 nahe dem Örtchen Lagg eröffnet werden soll, hat in ihrer Skizze schon gezeigt, wie sie aussehen soll. Dieses Schild prangt auch vor der riesigen Baustelle, die eigentlich nicht betreten werden darf.

Die Geschichte begann jedoch etwas früher, als Uli im Juni 2018 auf Schottlandreise war und dabei auch auf der Isle of Arran Halt machte. Aber lassen wir ihn selbst erzählen:

Wo ich schon mal auf Arran bin, sollte eine Tour durch die Arran Distillery nicht fehlen. Der Tourguide Mark führte toll durch die Gebäude, erklärte alles brav und am Ende wird man (wie so oft) für den letzten Abschlusswhisky in die Probierstube geführt.

Und da entdeckte ich ihn: den “Exciseman”. Eine Abfüllung der “Schmuggler”-Serie, die in Deutschland komplett ausverkauft war. Alle weiteren Gäste waren schon weg, so dass ich die Gunst der Stunde nutzte, um Mark nach einem Schluck zu fragen. Dieser eröffnete mir etwas beschämt, dass die Flasche nur zur Schau hier steht – drin sei da schon lange nichts mehr. Jetzt wollte ich diesen Tropfen aber unbedingt probieren, hatte ich schließlich in Deutschland nichts mehr davon bekommen. Weiterlesen „Baufortschritt der Lagg Whisky Destillerie“ →

Jeder von uns möchte sich in seinem Heim wohlfühlen. Klar, dort verbringen wir einen Großteil unserer Zeit (vom Büro mal abgesehen). Die Gemütlichkeit hat einen direkten Einfluss auf unser Wohlbefinden und unsere Zufriedenheit. Deshalb lohnt der Aufwand.

Die Destillerie-Leitung macht sich ebenfalls viele Gedanken darüber, wie sie es dem Whisky über die teilweise vielen Jahrzehnte im Fass so angenehm wie möglich gestalten kann. Am Ende dieser Zeit will man schließlich mit einem köstlichen Tropfen belohnt werden. Weiterlesen „Gastbeitrag: Das Zuhause des Whiskys für 3 bis 30 Jahre (oder länger)“ →

“Möchtest Du einen Cocktail?”

“Ja bitte.”

“Sehr gut, ich mische Dir einen meiner richtig guten Whisky Cocktails, ok?”

“Mit Whisky? Ich mag ja Whisky, aber trinkt man den nicht ausschließlich pur? Ist es nicht absoluter Frevel den zu mischen? Dafür gibt es doch den Jacky.”

Diese Unterhaltung habe ich so oder so ähnlich schon dutzende Male geführt. Für die meisten Leute, die mit Whisky bereits in Berührung gekommen sind, gibt es zwei Möglichkeiten:

1. Ein Whisky ist entweder gerade zum Mischen gut genug
2. Oder er ist so gut, dass man ihn auf gar keinen Fall mischen sollte

Und ja, ich weiß. Diejenigen, die schon öfter etwas von uns gelesen haben wissen, dass wir im Zweifel empfehlen, die guten Tropfen pur zu genießen. Ich zitiere uns mal selbst, als wir über guten Whisky schrieben: “[…] und nein, man mischt ihn auch nicht mit Cola.”

Jetzt kommt jedoch das große ABER (bzw. gleich mehrere davon): Weiterlesen „Whisky Cocktails aus Zutaten, die Du zu Hause hast“ →

Bei einem Whisky Tasting zu Hause ist die Auswahl des Whiskys nur der zweitwichtigste Faktor. Ja, ich hab’s gesagt. Dafür ernte ich nun bestimmt einiges an Stirnrunzeln und vielleicht auch Gegenstimmen.

Aber lass es mich erklären:

Stell Dir vor Du hast den besten Whisky der Welt im Glas. Versetze Dich in diese Situation. Du lässt ihn leicht in der Hand kreisen, riechst genüsslich daran. Das Wasser läuft Dir vor lauter Vorfreude auf den ersten Schluck im Mund zusammen. Du führst das Glas an Deine Lippen, lässt den ersten Tropfen auf Deine Zunge gleiten und erwartest die Geschmacksexplosion. Weiterlesen „Dein Whisky Tasting zu Hause – der ultimative Leitfaden“ →